昨年は大変ありがとうございました。
皆さまのおかげで
また新しい年を迎えられて感謝申し上げます。
震災などの影響で
大変な方々もたくさんいらっしゃる中
変わらない生活が出来るって
とても奇跡的な事です。
で、そんな
変わらない中ですが
おからを乗せたトラックが
ひっくり返った・・
らしく
今週は仕込みが
出来ない！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
長い休みをいただき
注文が溜まっている中
新年そうそう
納品先のお客様にお詫びの電話・・・
あ～～～～～～～困った。
北海道は雪があるので
交通事情でこんなこともあるのでし。
たまっている事務仕事ついでに
これを書いてます。
泣
早いですね。
年末になると、何故か
そわそわ
やり残した事があるのでは・・・
と落ち着かない！
でもこの日がくるとさすがに諦めの？悟りの？境地で
そんなこともなく
あー1年ってあっと言う間だったと思えます。
今年は公私、家族共に、とーってもいろいろありましたが
無事新年を迎えられ
とても良い意味での変化の年で
充実しておりました。
だれでもこれは一緒だと思うのですが
全く同じ境遇にいても
とても不幸だと思う人と、
とても幸せだと思う人と、います。
これはただ、その人の気持ちの持ちようが違うだけなんですね～
そんなわかりきった簡単なことですが
そんな簡単なことがなかなか難しいんですよね。
そんなことがよくわかった年でした。
まあ、
そんな感じです。
「どんな感じだよ！（怒）」
なにはともあれ本当に今年もありがとうございました。
沢山の方々に私の作ったクッキーを食べてもらって
またお声掛けいただいて本当に幸せです！
来年はまた新しい、美味しいフレーバーもお届けしたいので
皆々様 今まで同様宜しくお願いいたします。
では良いお年をお迎え下さい。
こんにちわ。
健康おたくです。
黒ニンニクって知ってます？
買うとお高いんですが
にんにくです。
ただまっ黒なんです！！！！
味は、柔らかいドライフルーツみたいです！
あまり臭いは無いです。
かなり作りました。
毎日食しております。
ぜひご興味のある方は作ってみて下さい！
皆、食べたいとは言うのですが作るとは言ってくれないので・・・
ちなみに作っている間は超臭いです！
炊飯器を開けるときにびっくりします。
私はちょうど店の横の車庫で作ってます～
炊飯器はヤフオクで５合炊きを、１５００円で買いました！
にんにくは いろいろ北海道産やら中国産やら使ってみましたが
味にはあまり差がなかったように思います。
最初は失敗してもいいように安いもので良いと思います。
中国の有機にんにくは形も良くてお安いです。
検討をお祈りします！
１、炊飯器の釜に竹ザルか、クッキングペーパー２枚重ねをひく。にんにくを入れ保温ボタンを押す。
コレだけです！
※注意 炊飯ボタンは決して押さないで下さい。
２、
その後は、できれば毎日、２日おき位に、上下をひっくり返します。（焦げるので）
３
釜の大きさにもよりますが、小さなものは、７～10日～大きなものは2週間位で出来上がります。ひとつ食べてみてニンニク臭さがなければ、取り出して冷まします
４
取り出したら涼しい常温で１週間～１０日位でＯＫです。
５
釜から出した後も発酵し続けています。
6
常温でも大丈夫ですが、冷蔵庫に入れると乾燥ぎみになり固くなります。
私はジップロックに入れて常温と冷蔵庫と入れてます
追加
釜の中に下に５玉・上に逆さま５玉というように並べ、２段にして毎日上下をひっくり返して下さい
お尻の方がこげてきますので。
ところでどんな効用が？？？
生にんにくを発酵させ、黒にんにくとなると、このアリシンは臭みと辛味がなく、栄養が吸収されやすい「S-アリルシステイン」に変化します。
「S-アリルシステイン」は、生にんにくの約１０倍の強力な老化防止
や体調不良の根源と言われる活性酸素を除去する抗酸化作用があります。
ガンの予防、高血圧の改善、アルツハイマーの予防、動脈硬化の予防、心臓疾患の予防など 様々な症状に有効性が確認されています。
また、同じく抗酸化作用があることで知られる成分の「ポリフェノール」も、黒にんにくとなることで、その含有割合が５倍ほど大きく増加します。
疲れやすい方、気力が出ない方、冷え性の方など、をお試しを！
という事で、いつも元気なのですが
疲れている時は特に
夜食べて、寝るとたまにつらい朝が楽になるような気がします！
なにせ、ＨＰリニューアル中で
ニュースなど、アップ出来ない…
で、せっかくの新商品が紹介出来ない！
ショップのお買い物に来て頂いた方は
わかっていると思われますが。
とにかく、おからなマコロン、
美味しい、そしてあまり堅くない！
変な売りだと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
ホロッとした食感。
年配の方や、男性にお勧め！
しっかり
材料の四割がおから！
やっぱり美味しいけどヘルシーなお菓子です（＾◇＾）
本日、下肢静脈瘤
（下肢静脈瘤とは、足にある静脈に血が溜まって血管が拡張し、外見的にこぶのようになった状態をいいます。
血管疾患のひとつですが、もっともよくおこる
血管疾患として知られています。
ある調査では、軽度の下肢静脈瘤を含めて成人女性の43％にその症状が認められたそうです。 43％ですから、５人に２人以上の確率で発生しているということになります。）静脈瘤の基礎知識より
のレーザー手術を行ってきました。
今年から この手術に健康保険が適用となり、とっても
受けやすくなりました！
病院も大変な混みようで、初診まで３か月！！！も待ちました。
たぶん今ならもっとかも・・・
札幌ではおそらく現在１軒しかこのレーザー手術はやっていないようです。
（違っていたらごめんなさい！）
今日お風呂をがまんする以外は全く普段どうりでＯＫ！
医学の進歩はすごいですよね～
これで夢の！！来年から生足で夏は過ごせるかしら？
ホットパンツとかはけるかな～（それは違う意味で無理だろ！！！）
時間も２時間で帰宅できました。
ぜひ時間がないけど、立ち仕事で足がつらい方には
おすすめします！
台風が来てまして、西日本方面は大変な被害になりそうです。
北海道も雨がしとしとって感じです。
何が悲しいって
王子の運動会が4日の日曜日なんで、
かなりこれは、厳しい状況かと……
で、
トップページが、カレンダーなど更新してない！
と気が付いてくれた方が
いらっしゃるかどうか
わかりませんが、
原因不明ですが、ＨＰ作成ソフトが
突然消えて更新が不可能となっております(T_T)
ご了承下さいm(_ _)m
それで、ついでにリニューアル中ですので、
来月には
素敵に変身していると思われるますので
ご期待下さい！
北海道はすっかり朝晩は涼しくなって、
1年中こんな気温だったらものすごく嬉しい季節になりました。
先週短い夏休みでしたが紋別のガリンコ号に乗って
釣りをしてきました！！！
ガリンコ号と言えば流氷を見に行くのが有名ですが
夏は釣りもできるんです！
朝7時から4時間コース、手ぶらで言っても全部レンタルしてくれます！
一人5000円ほどです。
その日はお盆の真っ最中の8月15日でしたが
20人ほどいたでしょうか、船の中は釣りをする人でいっぱいでした。
（その結果おまつりもよくする）
岸から30分ほど離れた場所で（3回ほど場所移動しましたが）
かれい、ふぐ、なぜか他の方でホヤや、ほたてまで！！！
釣って？？？いました。
王子も
浜ちゃんも真っ青？
なぐらい釣ってました！
我が家の主君は二日酔いも手伝って
半分以上は寝ていましたが・・・
楽しかったですよ！
20匹位釣れたかな？？
乗船員さんがすごく面倒みてくれまして魚をくれたり
おまつりしたり、竿をすぐ取り替えてくれたり
主君の代わりに釣り竿をみてくれたり・・・
お母さんと子供と二人連れのお客さんもいましたが
やはりつきっきりで面倒を見ていました。
初心者にはもういたれりつくせりで、興味のある方は是非乗ってみてください！
釣った魚は売っている発砲スチロールに入れて
札幌に送ってもらいました。
ちなみに
間違いなく買ったほうが安いです・・・
でもカレイの煮つけは美味しかったです！！！
もう少ししたら今年ももう終わってしますのではないかと
言うくらい（まだ早すぎるだろ！）
あっという間に8月ですね。
昨年の暑さにすっかり参ったので
さすがに今年はエアコンを購入！
４畳もないﾐﾆ工場はすぐ冷える！
今年は昨年よりは涼しいので
思った程 活躍していません。
（夕方などは窓を開けると外の風の方が涼しかったりする・・・）
昨日は「カーズ２」を見て来ました♪
やっぱり映画館は カーズの走る迫力が全然違って面白かったです～。
肝心の王子は途中で「おうちに帰りたい」
！！！！！！！！！！！！！！
なんてことを言い出してなだめましたが
最後は「面白かった！」と、言ってました。やれやれ・・・
近いうちにお披露目出来るのではないかと
思いますが、今までとはちょっと違う商品が出来ました！！！
今までのコンセプトは 「体に美味しい」
が優先でしたが
今度は
普通に
口が 「美味しい」
もちろんおからが入っているのですが
サクッとしていて 言われなければ
おから入りとは分からない クッキーです。
堅いものが苦手な 年配者や、男性の方にも
喜んでいだける 商品です。
やはりもっといろんな方に
おからクッキーを召し上がって頂く為には・・・
と、作りました。
乞うご期待♪
すっかり過ぎてしまいましたが
先月の５月２８日に全電通労働会館（お茶の水）にて
食品・雑貨見本市
「ａｔ ＧＡＩＡ」が開催されました。
自然食品の問屋さんでもある ＧＡＩＡさんが
主催されまして 約６０店のお店が参加いたしました。
実際はわたくしは仕事があるので行けず
母、妹夫婦、その友人に助けてもらい
参加させていただきました。
たくさんお買い上げいただき、本当にありがとうございました。
（何せ全く初めてなので個数も読めずでしたが）
ブースも上手に飾ることができず売り子からクレームが来ましたが（笑）
おかげさまで本当にみんなの協力で
なんとか無事終わらせることが出来感謝しております！
また来年もあるようですので
毎年参加できるよう頑張りたいです！
もちろんいつか自分が参加するのが目標？となりますが
いろいろと、クリアしなければいけない事がありますので・・・
あーーーーーーーーーーーー
行きたかったな～
先月、お休みをいただき、
と言うか、店を勝手に休みにして
旅に行ってきましたー(^^)
四泊五日、義理父母と、王子と、主君と
大阪、京都、東京、箱根を巡る
まさに弾丸ツアー！
もう名所だけをつまんで歩くと言う
ある意味贅沢なツアー！
こちらの添乗員は、わたくしマチダマユミでございます（笑）
本当に分刻みの？スケジュールを立てて行きました～
大阪では、グランド花月で、漫才やコントで、テレビでしか見ない芸人を見て
感激やら爆笑やら。
次の日は、京都でコテコテの観光バスで
寺巡り～
東京では、またまた はとバスに乗り
横浜中華街や、鎌倉に行き、
上野動物園にパンダ見物に行きました。
最後は、箱根でマッタリ温泉とご馳走を
堪能し、
箱根観光をして
帰ってまいりましたm(_ _)m
なんじゃそのまとまりの無い日程は！